Cerises
La qualité des matières premières détermine la qualité de notre produit fini. C’est pourquoi chez Duva, nous tenons à gérer nous-même la plus grande part du processus d’achat. De cette manière, nous pouvons suivre à chaque instant nos cerises, de la cueillette au produit fini, et garantir ainsi une qualité parfaite.
Comment gérons-nous ceci concrètement ? Plusieurs fois par an, nous achetons nos cerises quand elles sont mûres, directement auprès du cultivateur. Ceci en collaboration avec le ‘Belgische Fruitveiling’ (BVF), qui contrôle et garantit les spécifications de qualité prédéfinies.
Directement après la cueillette, les cerises sont transportées dans des véhicules frigorifiques vers notre société, où elles sont placées dans un mélange liquoreux artisanal par nos spécialistes endéans les 24 heures après la cueillette.
Ce procédé nous permet de garantir la préservation optimale du goût de nos cerises. Le résultat ? Des Cerisettes qui font toute la différence, grâce à une sélection sévère des meilleures cerises et à leur traitement artisanal.